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宮地 竜郎


氏名
氏名

宮地 竜郎
Tatsuro Miyaji

所属
所属

理工学部 物質生命科学科

職位
職位

教授

最終学歴
最終学歴

千葉大学大学院 自然科学研究科(博士課程) 生産科学 単位取得満期退学

学位
学位

博士(農学)(千葉大学)

所属学会
所属学会

日本農芸化学会、日本防菌防黴学会、日本食品科学工学会、日本食品保蔵学会、日本食品衛生学会、日本食品微生物学会、日本食生活学会

専門分野
専門分野

食品衛生学、食品微生物学、発酵食品学、食品保蔵学

研究テーマ
研究テーマ

食品微生物学、食品保蔵学、食品衛生学

研究業績
研究業績

・乾燥食品加工時における生菌数低減化の試み(2018) ・微生物熱量計を用いた食品の菌数測定(2018) ・辛口米味噌製造時の衛生管理が製品品質に及ぼす影響(2018) ・Serratia nematodiphila H1-1株の産生するレクチン様ミミズ殺傷タンパク質に関する研究(2018) ・5-アミノレブリン酸を併用した食品の紫外線殺菌法の開発(2018) New Food Processing Technologies and Food Safety: Md. Latiful Bari

担当科目
担当科目

論文

  • 北海道網走地区における西洋ミツバチの越冬を伴う定置養蜂技術の開発

著書

学会発表

学外発表